Specialty Coffee
En el barrio de Las Letras abrió el primer ACID, una cafetería centrada en el café de especialidad. Su local de Verónica mantiene el origen del proyecto y recibe pan y pastelería del obrador de la marca, donde se elaboran piezas de masa madre, croissants y dulces de inspiración escandinava.
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Ver todos los planesLa historia de ACID comenzó en 2017 en la calle Verónica, dentro del barrio de Las Letras. Este primer local puso el café de especialidad en el centro del proyecto y mantiene esa orientación en su servicio de cafetería. La apertura posterior de ACID Bakehouse permitió incorporar pan y pastelería elaborados por la propia marca, que llegan frescos cada día desde su obrador madrileño.
Croissants, pain au chocolat y piezas de inspiración escandinava forman parte de esa propuesta. Su elaboración combina masa madre, fermentación y laminación tradicional, con especialidades que van cambiando según la temporada. La visita puede ser para desayunar, hacer brunch o acompañar el café con algo dulce. Se puede consumir en el local o pedirlo para llevar, y la cafetería admite mascotas.