La cafetería de Ambu en Pez reúne café de especialidad, tostadas y sándwiches con una selección de bollería y dulces. Sus rollos de canela, cookies y croissants acompañan bebidas como el flat white o el cortado. Es la sede de Malasaña de este proyecto madrileño centrado en la cultura del café.
La sede de Ambu en Pez se encuentra en Malasaña y reúne café de especialidad con tostadas, sándwiches y una selección de bollería y dulces. La carta incorpora cookies, croissants y rollos de canela, junto a bebidas como el flat white o el cortado. Es una propuesta que permite acompañar el café con algo salado o elegir una pieza dulce para el desayuno.
El servicio incluye consumo en la cafetería y pedidos para llevar. El local forma parte de una marca que busca acercar la cultura del café y el trabajo de quienes participan en su recorrido, desde el origen hasta la preparación. Pez es una de sus ubicaciones madrileñas, junto con Huertas y Núñez de Balboa, y mantiene su propio espacio de atención al público en esta zona del centro.