Sobre BLU Coffee & Wine
Blu Coffee plantea en Ríos Rosas una oferta que comienza con desayunos y brunch y continúa por la tarde con vinos y cócteles. En la carta de bebidas aparecen preparaciones como el flat white, el matcha y otras opciones con té, junto al servicio de café. Las propuestas gastronómicas acompañan esos distintos momentos del día, permitiendo combinar una bebida con algo de comer.
El proyecto busca un ambiente informal y reúne las funciones de cafetería y bar. Esa continuidad amplía el uso del espacio más allá del desayuno: se puede visitar para tomar café, hacer brunch o elegir una bebida de tarde. Su ubicación en Ríos Rosas sitúa la propuesta en Chamberí, con una carta que combina café y bebidas de bar en el mismo local.