Las plantas y el café comparten espacio en Botánica, una cafetería de Moratín donde también se pueden comprar especies vegetales. Trabaja con café tostado por Puchero y lo acompaña de repostería casera. Su programación incluye talleres creativos de acuarela, collage y flores prensadas, además de exposiciones de ilustración botánica.
Botánica nació en 2023 de la unión de las pasiones de Estefanía y María Jesús por las plantas y el café. En Moratín sirve café tostado por Puchero, lo muele antes de prepararlo y lo acompaña de repostería casera. Las plantas forman parte del espacio y también se pueden comprar, junto a objetos y referencias vinculados al mundo botánico.
La cafetería incorpora libros e ilustraciones y organiza talleres de acuarela, collage y composición con flores prensadas. También participa en exposiciones de ilustración botánica, como las programadas dentro de IlustraWeekMadrid. Esa actividad creativa amplía la visita más allá del café y conecta la oferta gastronómica con las plantas, el dibujo y las técnicas manuales que forman parte de la identidad del proyecto.