Specialty Coffee
Dosis nació en Chamberí de la mano del barista Mauricio De Luca. Combina cafés de distintos orígenes y tostadores con una selección que ya incluye tueste propio en Madrid. Espresso, filtrados y bebidas de temporada conviven con dulces y tostadas, además de venta de café y accesorios.
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Ver todos los planesMauricio De Luca fundó Dosis en 2022 para acercar cafés de especialidad de diferentes países y tostadores a una pequeña cafetería de Chamberí. Con el tiempo se incorporaron otros profesionales y el proyecto comenzó a tostar sus propios cafés en Madrid. La selección mantiene esa voluntad de explorar perfiles y orígenes diversos.
En Gonzalo de Córdoba, la experiencia reúne espresso, café de filtro y bebidas de temporada, acompañados de tostadas, brownies, tartas y otros dulces. También ofrece café para preparar en casa y accesorios de elaboración, con asesoramiento sobre el producto. El local admite perros y conserva una atención cercana, mientras la actividad de la marca se ha ampliado hacia el tostado y la formación de baristas.