Pastelería
Gaby y Rafa crearon Gaby's Bagels para preparar sus propios bagels artesanales y acompañarlos con café de especialidad. En Hortaleza, la oferta incorpora rellenos de pavo, pastrami o pulled pork, además de matcha, alternativas vegetales y dulces como banana bread y carrot cake.
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Ver todos los planesGaby's Bagels nació de la iniciativa de Gaby y Rafa, con el bagel elaborado por ellos como pieza central. El establecimiento de Hortaleza propone una variedad de rellenos salados, desde pavo con havarti y aguacate hasta pastrami con pepinillo o pulled pork con cheddar y cebolla encurtida. También figuran alternativas vegetales en la carta.
El café de especialidad y el matcha acompañan los bagels, con versiones calientes y frías y combinaciones de fruta. La oferta dulce incluye banana bread, carrot cake, brookie y cookies. El proyecto combina así el pan de tradición neoyorquina con el formato de cafetería, permitiendo desayunar, tomar un bocadillo o elegir una bebida con algo dulce. La dirección de Hortaleza dispone de carta propia en las plataformas de pedido.