Sobre Hey My Coffee — Sol
La sede de Sol lleva la propuesta de Hey My Coffee a la calle Tetuán, muy cerca de la Puerta del Sol. La marca describe este establecimiento como un punto de encuentro entre visitantes y vecinos, una ubicación que encaja con su oferta de cafés y desayunos. Comparte el café de especialidad y el tueste semanal en Madrid que caracterizan al proyecto.
En esta sucursal se documentan bebidas como flat white, cappuccino y matcha, junto a tostadas de aguacate, empanadas y dulces como la tarta de queso. La combinación de preparaciones de café y opciones saladas permite elegir entre una bebida rápida y un desayuno. El local forma parte de la expansión de una empresa iniciada en Goya en 2021 por los hermanos Jorge y Lorena.