Specialty Coffee
El latte art de Luis Ángel González da personalidad a Kissaten.place, en Menorca, junto al Retiro. El barista prepara café de especialidad y convierte algunas tazas en un juego de figuras elegidas mediante cartas. La atención al café y un servicio cercano definen este pequeño proyecto de barrio.
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Ver todos los planesLuis Ángel González abrió Kissaten.place en diciembre de 2022, en Menorca, 5. Su trayectoria como barista y su especialización en latte art marcan el carácter del local: la extracción del café, la textura de la leche y el dibujo en la taza forman parte de un mismo trabajo.
Una de sus propuestas más reconocibles es un juego con cartas que permite elegir la figura que el barista debe reproducir en el café. El caballito de mar es uno de sus diseños característicos. Luis Ángel ha participado en competiciones nacionales e internacionales y obtuvo el primer puesto del Campeonato Nacional de Latte Art en 2023. El local se encuentra cerca del Retiro y combina esa dedicación técnica con un trato próximo a los clientes.