Specialty Coffee
Santa Kafeina es una cafetería de especialidad de Viriato, en Chamberí, con una propuesta especialmente vinculada al café para llevar. La selección de granos cambia por temporada y se prepara al momento, tanto en espresso como en filtro. Sus responsables llegaron al proyecto desde su afición por el café.
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Ver todos los planesSanta Kafeina se encuentra en Viriato, 37, en Chamberí. Sus responsables, de origen venezolano, desarrollaron el proyecto después de interesarse por el café de especialidad. La propuesta dedica atención a la selección del grano, la molienda al momento y la forma de preparación.
El servicio contempla espresso y café de filtro, con una selección reducida de cafés que cambia según la temporada. La máquina La Marzocco forma parte de su equipamiento, junto a los métodos de filtrado. El formato de café para llevar permite una visita breve, centrada en elegir una preparación y continuar el recorrido por el barrio.