Sobre Sinfonía Specialty Coffee
La cafetería de Sinfonía se encuentra en Alcántara, 35. Su propuesta combina café de especialidad con tostadas de masa madre y distintas piezas de bollería. Entre las opciones saladas aparecen el aguacate y la burrata, mientras que la oferta dulce incluye pain suisse y bollos de cardamomo.
La carta contempla alternativas vegetales para las bebidas y propuestas veganas como tostadas de hummus, tomate o aguacate y boles de açaí. El formato del espacio es pequeño y se orienta a una visita de café o comida informal. La marca también desarrolla una línea de bebidas de café, vinculada al mismo proyecto y a su tienda online.