Specialty Coffee
Sole Mio combina café de especialidad y repostería preparada por sus propios responsables en Beneficencia. El proyecto, impulsado por una pareja argentina y ucraniana, toma referencias de la cultura italiana. Un pequeño espacio para tomar café y acompañarlo con dulces caseros en la zona de Justicia.
Ahora mismo no hay planes publicados.
Ver todos los planesSole Mio nació de la unión de Gastón Nicolás, argentino, y Olha Krismanova, ucraniana. La pareja tomó referencias de la cultura italiana para el nombre y el concepto de su cafetería de Beneficencia, 13. El café de especialidad y los dulces caseros constituyen el centro de la propuesta.
La repostería se prepara por los propios responsables del proyecto, que combinan su experiencia y sus referencias culturales en la oferta del local. El formato es pequeño y se orienta a una pausa alrededor de la taza y de alguna pieza dulce. El café de origen tiene un papel propio, acompañado de una atención personal al producto y a su preparación.