Specialty Coffee y tostador
The Fix Coffee Roasters combina cafetería y tueste propio en José Sánchez Pescador, junto al entorno del Retiro. Su propuesta está centrada en el café de especialidad y en el control del grano desde la selección hasta el tueste. Ofrece repostería para acompañar la visita.
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Ver todos los planesThe Fix Coffee Roasters trabaja con café de especialidad y tueste propio. El equipo comenzó a seleccionar y tostar internamente para controlar el proceso y desarrollar los perfiles de sabor de sus cafés. En José Sánchez Pescador, 4, esa labor convive con el servicio de cafetería.
La selección en grano incluye cafés de diferentes orígenes, como Kenia, Etiopía, Uganda, Colombia o Perú, además de una opción descafeinada. El establecimiento ofrece repostería y dispone de entrada accesible, con consumo en el local. Es una propuesta centrada en conocer el café del tostador y acompañarlo de una pausa dulce.