Specialty Coffee
UNFLTRD es una cafetería de especialidad en Amaniel, con atención a los cafés de filtro y una oferta de desayunos y brunch. El proyecto reúne café, repostería de elaboración artesanal y cerveza artesana. También ha acogido encuentros de conversación sobre tecnología, filosofía y sociedad.
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Ver todos los planesUNFLTRD abrió en Amaniel de la mano de Ricardo y Flor, con una carta de café que prestaba especial atención a los filtros y al nitro cold brew. El establecimiento combina café de especialidad con desayunos, brunch y cerveza artesanal.
La repostería forma parte de su propuesta junto a los boles y otras opciones para acompañar la taza. En sus primeros años contó con Misión Bake House como proveedor de dulces. Además de la actividad de cafetería, el local ha acogido encuentros de Sobremesa Tech: conversaciones informales sobre temas como el transhumanismo, la inteligencia artificial y su relación con la sociedad. Esas sesiones reúnen a participantes alrededor de preguntas y debate, con bebidas incluidas, en el espacio de Amaniel, 36.