Specialty Coffee
Utópico de Juan Bravo es el primer local del proyecto, abierto en junio de 2022. Es una cafetería pequeña y acogedora con café de especialidad y dulces caseros. Tiene mesas para leer o trabajar y mantiene una propuesta centrada en el café, en el barrio de Salamanca.
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Ver todos los planesUtópico nació en junio de 2022 en Juan Bravo, 27, de la mano de Diar Abdi, nacido en Alepo y criado en Madrid. Su vínculo con el café empezó de niño, cuando veía a su abuela leer el futuro en los posos de café turco. Ese recuerdo forma parte del origen de un proyecto que reúne café, cultura y comunidad.
La primera cafetería conserva un formato pequeño y acogedor, con mesas para trabajar, leer o detenerse a observar el barrio. Aquí se sirven café de especialidad y dulces caseros. La sede de Juan Bravo mantiene esa propuesta compacta; la cocina completa del proyecto se encuentra en Matbakh, en Don Ramón de la Cruz. Para una pausa de café y algo dulce, este primer local sigue siendo el centro cotidiano de Utópico.