Specialty Coffee
Wilko combina café de especialidad y bollería casera con una carta de tostadas y platos sencillos de inspiración berlinesa. Su local de Fernández de los Ríos invita a desayunar con calma y admite perros. También ha acogido encuentros de conversación para crear nuevas conexiones alrededor de una taza.
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Ver todos los planesWilko es el proyecto de Marcos en Fernández de los Ríos, 40. Su nombre procede de «Willkommen», bienvenida en alemán, y la relación con Berlín se refleja en la inspiración del espacio y de la carta. La propuesta reúne café de diferentes orígenes, bollería casera y preparaciones sencillas con guiños alemanes.
Para desayunar hay tostadas de masa madre y huevos de corral, con acompañamientos como aguacate, bacon, salmón o halloumi. El local admite perros y permite detenerse a comer o tomar café durante el día. También acogió Café Slow, un encuentro gratuito organizado por The Slow House en septiembre de 2024, centrado en conversar, conocer gente y compartir ideas. Esa actividad complementa el carácter cercano de la cafetería.